Sopa vegana de setas

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 ración

Zutaten

  • de aceite
    20 g
  • de cebolla en octavos
    170 g
  • de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
    150 g
  • de apio en rodajas de 0.5-1 cm
    70 g
  • de agua
    600 g
  • de setas de cardo frescas en tiras de 1 cm
    500 g
  • de tomate concentrado
    15 g
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • hojas de laurel secas
    2
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de pimentón picante
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de jengibre molido
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de sal
    1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 159 kcal / 663 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 19 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Natrium 670 mg

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