Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 raciones

Zutaten

Pollo a la chermoula
  • cuartos traseros de pollo con piel
    4
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 - 5 ramitas
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    4 - 5 ramitas
  • dientes de ajo
    3
  • de cebolla en trozos
    120 g
  • de aceite de oliva (y algo más para la fuente)
    50 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    4 - 6 pellizcos
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de pimentón picante
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de tomates cherry en mitades
    500 g
  • de cuscús
    300 g
  • de agua
    450 g
  • de tomate concentrado
    30 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • cebolleta recta en rodajas finas
    1
    8 - 10 tallos de cebollino fresco, picado

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 1189 kcal / 4975 kJ
Eiweiß 68.5 g
Fett 69 g
Kohlenhydrate 71.7 g
Ballaststoffe 7.6 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Natrium 1491.7 mg

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