Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optional)
2 Tbsp
pecan nuts (optional) roughly chopped
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season Is a Healthy Season 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pears in Orange Syrup

30 Min

Jewish Chicken Soup

50 Min

Caprese Frittata

30 Min

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 Min

Spiralized Butternut Squash with Italian Sausage, Gorgonzola and Walnuts

25 Min

Duck Pâté and Caramelised Apple on Toasted Baguette

15 Min

Patatas Bravas with Aioli

1 Std. 15 Min

Bruschetta

3 Std.

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30 Min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55 Min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45 Min