Melanzane e zucchine marinate

Melanzane e zucchine marinate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porzioni

Zutaten

250 g di melanzane a fette tonde (1 cm)
250 g di zucchine a rondelle (1 cm)
500 di acqua
1 - 2 peperoncini piccanti freschi a piacere
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
6 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
1 cucchiaini rasi di origano secco
60 g di olio extravergine di oliva
20 g di aceto di mele
2 pizzichi di sale
1 mazzetto di menta piperita fresca le foglioline lavate ed asciugate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 110 kcal / 460 kJ

Eiweiß 1.4 g

Fett 10.4 g

Kohlenhydrate 2.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

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