Kartoffelkuchen (Kartoffelwatz)

Kartoffelkuchen (Kartoffelwatz)

3.8 20 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

15 Scheiben

Zutaten

Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
1500 g
Zwiebeln halbiert
3
Butter zum Einfetten
Schinkenspeck, luftgetrocknet oder geräuchert (ca. 170-200 g)
15 - 20 Scheiben
Haferflocken fein
25 g
Speisestärke
20 g
Eier
6
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Muskat
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 7 g

Brennwert 605 kJ / 145 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 19 g

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