Waldorfsalat

Waldorfsalat

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

10 Portionen

Zutaten

Salat

Weißkohl in Stücken, ohne Strunk
500 g
Möhren in Stücken
200 g
Walnusshälften
100 g
gekochter Schinken in Stücken
200 g
Rosinen
100 g
Wasser
400 g
Salz
2 TL
Sellerie-Streifen, süß-sauer eingelegt (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
2 Gläser

Dressing

Crème fraîche
350 g
Frischkäse
200 g
Weißweinessig
2 EL
Salz
2 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
2 Prisen
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
1 EL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 315 kcal / 1317 kJ

Eiweiß 11 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 4.9 g

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