Cassata-Creme
TM6 TM5

Cassata-Creme

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Zutaten

  • 60 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
  • 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint (Soft-Aprikosen)
  • 50 g Cranberrys, getrocknet
  • 250 g Milch
  • 1 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Speisestärke
  • ½ Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 500 g Ricotta

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2106 kJ / 504 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
26 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
4.7 g
Natrium
176 mg

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