Pflaumenschnitten mit Pumpernickel
TM5 TM6

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

3.7 (3 Bewertungen)

Zutaten

Quark-Öl-Teig

  • 120 g Pumpernickel, in Stücken
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 180 g Quark
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 70 g Öl und etwas mehr zum Einfetten

Streusel

  • 75 g Mehl
  • 30 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht

Quarkfüllung und Fertigstellung

  • 4 Eier, getrennt
  • 1000 g Quark
  • 160 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 - 2 EL geriebene Zitronenschale
  • 600 g Pflaumen, entsteint, in Würfeln (2 cm)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1102 kJ / 263 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
8 g
Ballaststoffe
1.6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 90 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte