Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Sonnenblumenöl
40 g
Zwiebeln halbiert
400 g
Knoblauchzehen halbiert
4
Kümmel, ganz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Majoran, getrocknet
2 EL
Salz
1 TL
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Balsamico
1 EL
Tomatenmark
20 g
Rindsgulaschfleisch (Wadschunken), von groben Sehnen befreit
500 g
Wasser
700 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
1 - 1 ½
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Chiliflocken, getrocknet (optional)
1 Prise
Erdäpfel festkochend, geschält
380 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 197 kcal / 823 kJ

Eiweiß 14 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 23 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Natrium 1093 mg

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