Kartoffel-Käse-Suppe

Kartoffel-Käse-Suppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Suppe:

Appenzeller in Stücken
100 g
Schalotte halbiert
1
Butter
20 g
Kartoffeln in Stücken
600 g
Wasser
900 g
Weißwein
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Sahne
100 g
Muskat
1 Prise

Einlage:

Bacon in Streifen
100 g
Apfel in Spalten
1
Majoran abgezupft
2 Zweige

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 393 kcal / 1647 kJ

Eiweiß 15 g

Fett 22 g

Kohlenhydrate 27 g

Ballaststoffe 4.1 g

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