Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spätzlesuppe
Zubereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
8 Portionen
Zutaten
Spätzleteig
-
Weizenmehl Type 405 oder Spätzle-Mehl150 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Muskat1 Prise
-
Mineralwasser mit Kohlensäure30 g
Rindfleischbrühe- und Spätzleherstellung
-
Wasser und etwas mehr zum Kochen der Spätzle1600 g
-
Rinderknochen200 g
-
Rindfleisch (Suppenfleisch)400 g
-
Lorbeerblätter2
-
Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle und zum Abschmecken1 TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Abschmecken¼ TL
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Möhren in Stücken100 g
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Porree in Stücken100 g
-
Öl z.B. Rapsöl1 - 2 TL
Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage
-
Kartoffeln in Stücken400 g
-
Möhren in Scheiben (5 mm)250 g
-
Porree in Ringen (1 cm)150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portionen
Eiweiß
15 g
Brennwert
1028 kJ /
245 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
24 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Kartoffelcremesuppe
40 Min
Salzburgerbraten
2 Std. 40 Min
Hennenknödel-Suppe
1 Std.
Wurstknöpfle (Bayern)
45 Min
Brotknöpfle mit Salat
1 Std.
Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
1 Std. 20 Min
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1 Std.
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1 Std.
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2 Std.
Gaisburger Marsch
1 Std. 10 Min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 Min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1 Std. 30 Min