Bauernpizza
TM6 TM5

Bauernpizza

4.4 (86 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 350 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 25 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Belag und Fertigstellung

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 250 g Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Porree), in Stücken
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 40 g Tomatenmark
  • 100 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Crème fraîche
  • 300 g Erbsen, TK, aufgetaut
  • 200 g Schinken, gekocht, in Streifen
  • 200 g Gouda, in Streifen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
4340 kJ / 1037 kcal
Eiweiß
49 g
Kohlenhydrate
101 g
Fett
49 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Ballaststoffe
12.4 g
Natrium
2001 mg

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