Rosenkohl-Hefe-Kuchen

Rosenkohl-Hefe-Kuchen

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

8 Stücke

Zutaten

Bergkäse in Stücken
100 g

Hefeteig

Wasser
140 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 Prise
Mehl
250 g
Salz
¾ TL

Belag

Wasser
500 g
Rosenkohl halbiert (kleine Röschen am Stiel nur kreuzweise einschneiden)
500 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Schinkenwürfel mager
130 g
Schmand
200 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Eier
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 16 g

Brennwert 1385 kJ / 331 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 27 g

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