Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

4.5 75 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

7 Portionen

Zutaten

Wasser und mehr zum Kochen
400 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 TL
Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Hackfleisch, gemischt
800 g
Rundkornreis
60 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Paprika edelsüß
1 geh. TL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)
300 g
Thymian, getrocknet zum Würzen
Kümmel zum Würzen
passierte Tomaten
1000 g
Saure Sahne zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 766 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 2026 kJ / 484 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Confierte Entenkeulen

3h 30min

Rumänische Hackfleischröllchen (Mititei)

9h

Ungarisches Paprikagulasch

2h

Spätzlesuppe

3h 45min

Rinder-Cholent mit Winter-Gemüse

4h 20min

Hackbällchen in Gemüse-Kokos-Sauce mit Kokos-Rohkost-Salat

1h

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

1h 20min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkohl

2h 15min

Rindfleischrouladen mit Rotkohl

2h 10min

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1h 30min