Geschmorte Kalbsbeinscheiben

4.3 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Petersilienblätter
5 g
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Staudensellerie in Stücken (4 cm)
30 g
Möhren in Stücken (4 cm)
70 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Olivenöl
65 g
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)
4
Weizenmehl zum Bemehlen
Butter
25 g
trockener Weißwein
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
passierte Tomaten, aus der Dose
150 g
Fleischbrühe, flüssig
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 794.8 mg

Eiweiß 100.9 g

Brennwert 4072.3 kJ / 973.3 kcal

Fett 58.4 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 20.5 g

Kohlenhydrate 10.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Zart & Saftig 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3 Std. 30 Min

Wurzelgemüse-Eintopf mit Fleischbällchen

40 Min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 Std.

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

Reis mit Huhn und Pilzen

1 Std.

Schokoladen-Kuchen (Glutenfrei)

35 Min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.

Geschmorte Ochsenbäckchen

2 Std. 45 Min

Hackbällchen in Tomatensauce

1 Std. 10 Min

Gulasch alla Toscana

1 Std.

Gulasch

2 Std. 20 Min