Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter
Zutaten
Teig
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Hartweizengrieß100 g
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Mehl300 g
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Eier (Zimmertemperatur)4
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Olivenöl1 EL
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Wasser lauwarm1 EL
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Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
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Parmesan in Stücken100 g
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Emmentaler in Stücken100 g
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Ricotta in Stücken100 g
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Gorgonzola in Stücken100 g
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Ei1
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Salz und etwas mehr zum Kochen¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat¼ TL
-
Mehl zum Bearbeiten
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Wasser zum Kochen
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Butter in Stücken120 g
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Salbei abgezupft, in Streifen6 Stängel
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
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