Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
4-Käse-Tortellini mit Salbei-Butter
Zubereitung 2 Std. 40 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 Portionen
Zutaten
Teig
-
Hartweizengrieß100 g
-
Mehl300 g
-
Eier (Zimmertemperatur)4
-
Olivenöl1 EL
-
Wasser lauwarm1 EL
-
Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken100 g
-
Emmentaler in Stücken100 g
-
Ricotta in Stücken100 g
-
Gorgonzola in Stücken100 g
-
Ei1
-
Salz und etwas mehr zum Kochen¾ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat¼ TL
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Wasser zum Kochen
-
Butter in Stücken120 g
-
Salbei abgezupft, in Streifen6 Stängel
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
822 mg
Eiweiß
29 g
Brennwert
2830 kJ /
676 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
53 g
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