Baskenkuchen (Gâteau basque)

Baskenkuchen (Gâteau basque)

4.5 57 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Vanille-Rum-Creme

Milch
500 g
Eigelb
2
Ei
1
Zucker
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstäuben
50 g
50 g Dinkelmehl Type 630
Rum (optional)
30 g
Vanilleschote längs halbiert
1
Butter zum Einfetten

Mürbeteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550 und mehr zum Bearbeiten
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Zucker
130 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Ei
1
Backpulver (ca. 1 Pck.)
15 g
Milch zum Bestreichen
Puderzucker (optional) zum Bestäuben
20 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 323 kcal / 1349 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 45 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Natrium 134 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So schmeckt Frankreich 12 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Apfelkuchen mit Schaum

Apfelkuchen mit Schaum

1 Std. 15 Min

Bratapfel-Käsekuchen

Bratapfel-Käsekuchen

10 Std. 20 Min

Torta della nonna

Torta della nonna

2 Std. 10 Min

Apfel-Nuss-Kuchen

Apfel-Nuss-Kuchen

4 Std.

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

1 Std. 10 Min

Butter-Käse-Streusel-Kuchen

Butter-Käse-Streusel-Kuchen

2 Std. 30 Min

Apfel-Amarettini-Kuchen mit Puddingsahne

Apfel-Amarettini-Kuchen mit Puddingsahne

2 Std.

Mascarpone-Käsekuchen mit Streuseln

Mascarpone-Käsekuchen mit Streuseln

1 Std. 30 Min

Ananas-Carrot-Cake

Ananas-Carrot-Cake

2 Std.

Omas bester Mohnkuchen

Omas bester Mohnkuchen

1 Std.

Dreh-dich-um-Kuchen

Dreh-dich-um-Kuchen

1 Std. 50 Min

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

9 Std. 35 Min