Zitronen-Mango-Schnitten
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Zitronen-Mango-Schnitten

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Zutaten

Boden

  • 250 g Kokoszwieback, grob zerbrochen
  • 40 g Kokosraspeln
  • 100 g Butter, in Stücken

Zitronen-Mango-Creme und Fertigstellung

  • 120 g Zucker
  • 1 Zitrone, unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
  • ½ Vanilleschote
  • 300 g Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Mango, in Würfeln (ca. 5 mm)
  • 5 TL Lemon Curd (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1052 kJ / 251 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
18 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoffe
1.4 g
Natrium
155 mg

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