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Snowball Cake

Snowball Cake
3.6 11 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stücke
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Zutaten

Füllung
  • Eigelb
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Vanilleextrakt
    3 TL
  • Zucker
    50 g
  • Mascarpone Raumtemperatur
    100 g
  • Frischkäse Raumtemperatur
    150 g
Schoko-Teig
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Zucker und etwas mehr zum Austreuen
    75 g
  • Haselnüsse, mit Haut oder blanchiert geröstet (siehe Tipp)
    125 g
  • Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
    100 g
  • Weizenmehl Type 550
    50 g
  • Backkakao
    10 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Eier
    4
  • Orange, unbehandelt 2 TL Schale fein abgerieben und 30 g Saft ausgepresst
    1
Frosting und Fertigstellung
  • Zucker
    100 g
  • Zitronenschale, gerieben
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Vanilleextrakt
    1 TL
  • Frischkäse Raumtemperatur
    100 g
  • Kokosraspel
    50 g

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 486 kcal / 2035 kJ
Eiweiß 8 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 31 g
Ballaststoffe 3.1 g
gesättigte Fettsäuren 20 g
Natrium 197 mg

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