Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Boden
-
300
g Gewürzspekulatius
oder 300 g Spekulatius - 1 TL Lebkuchengewürz
- 100 g Butter in Stücken
Käsekuchen-Masse
- 5 Eier getrennt
- 150 g Zucker
- 10 g Speisestärke
- 500 g Quark, 20% Fett
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- 1 - 2 TL Lebkuchengewürz (optional)
Aprikosengelee
- 7 Blätter weiße Gelatine
- 200 g Orangenmarmelade
- 300 g Aprikosenkonfitüre
Marzipan-Schicht
- 400 g Marzipan-Rohmasse kalt, in kleinen Stücken
-
40
g Rosenwasser
oder 20 g Apfelsaft
Schokoglasur und Fertigstellung
- 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
- 40 g Kokosfett in kleinen Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Stücke
- Brennwert
- 509 kcal / 2131 kJ
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 276 mg
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