Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Marzipan-Kürbis
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
25 Stück
Zutaten
Hefeteig
-
Milch120 g
-
frische Hefe20 g
-
Zucker50 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Eigelb1
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten300 g
-
Salz1 Prise
Füllung und Fertigstellung
-
Mandeln100 g
-
Aprikosen aus der Dose abgetropft, Saft aufgefangen240 g
-
Speisestärke20 g
-
Eiweiß1
-
Marzipan-Rohmasse in Stücken200 g
-
Aprikosenkonfitüre130 g
-
Wasser und etwas mehr für den Zuckerguss500 g
-
Zartbitter-Schokolade in kleinen Stücken40 - 60 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
4 g
Brennwert
765 kJ /
183 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
1.7 g
Kohlenhydrate
25 g
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