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Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen

4.6 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 Schweinefilets (à ca. 500 g), siehe Tipp
  • 23 getrocknete Pflaumen, entsteint (ca. 340 g)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Bestreichen
  • 1050 g Wasser
  • 1200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3 cm)
  • 190 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 - 2 EL Speisestärke

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1640 kJ / 392 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
50 g
Fett
3 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
12.4 g
Natrium
679 mg

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