Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
Zutaten
Kartoffeln und Speckbohnen
-
grüne Bohnen300 g
-
Bacon24 Scheiben
-
Öl und etwas mehr zum Einstreichen30 g
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Drillinge längs halbiert400 g
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Salz¾ TL
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Pfeffer¼ TL
-
Paprika edelsüß¾ TL
Scholle und Fertigstellung
-
Öl15 g
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Schinkenspeckwürfel150 g
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Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten150 g
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Schollenfilets (à ca. 120 g), längs halbiert8
-
Zitronen Saft von 1 Zitrone ausgepresst zum Beträufeln und 1 Zitrone, geviertelt, zum Garnieren2
-
Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Wasser500 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
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