Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet
Zutaten
Champignons
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Wasser500 g
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Salz1 TL
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Champignons mittelgroß (ca. Ø 5-7 cm)600 g
Pilz-Butter
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Petersilie abgezupft10 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Zitronenschale1 TL
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Schalotten halbiert60 g
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Knoblauchzehen3
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Butter weich, in Stücken150 g
Filet und Fertigstellung
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Öl zum Braten
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320 - 350 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 4 cm)Rinderfilet in Streifen (1 x 4 cm)320 - 350 g
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Olivenöl zum Beträufeln
Nährwerte pro 1 Portion
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