Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chickpea Ratatouille
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
eggplant diced (approx. 1 eggplant)12 - 14 oz
-
bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)10 oz
-
zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)10 - 12 oz
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle3 tbsp
-
garlic cloves5
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fresh basil stalks and leaves separated3 - 4 sprigs
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red onion cut into pieces4 oz
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extra virgin olive oil½ oz
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fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)10 oz
-
canned chopped tomatoes undrained14 oz
-
balsamic vinegar1 ½ tbsp
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French green beans trimmed and cut into halves10 oz
-
canned garbanzo beans drained14 oz
-
pitted Kalamata olives3 oz
-
salt to season
-
ground black pepper to season
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
271.2 mg
Eiweiß
13.1 g
Brennwert
1592.5 kJ /
380.6 kcal
Fett
14.2 g
Ballaststoffe
22 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Kohlenhydrate
62.5 g
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