Tex-Mex Bowl
TM6

Tex-Mex Bowl

4.5 (12 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 oz cheddar cheese, in pieces

Rice

  • 2 garlic cloves
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 7 oz rice, parboiled
  • 15 oz chicken stock
  • ¾ tsp salt
  • 1 oz unsalted butter

Vegetarian Chili

  • 5 oz yellow onions, in pieces
  • 3 garlic cloves
  • ½ oz extra virgin olive oil
  • 14 oz canned diced tomatoes
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tsp sugar
  • 1 tsp salt
  • 1 pinch dried ground turmeric
  • 1 pinch sweet paprika
  • 1 tsp dried oregano
  • 1 tsp ground cumin
  • 1 pinch ground cloves
  • 1 pinch ground cayenne pepper
  • 14 oz canned kidney beans, rinsed and drained
  • ½ tsp cocoa powder (optional)
  • 1 dried bay leaf

Serving

  • 4 oz romaine lettuce, chopped
  • 7 oz Roma tomatoes, diced
  • 3 ½ oz red onion, finely chopped
  • 1 avocado, sliced
  • 6 oz sour cream
  • 2 tbsp fresh cilantro, chopped, to serve
  • 1 lemon, cut into 6 wedges
    oder 1 lime, cut into 6 wedges

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1705.1 kJ / 407.5 kcal
Eiweiß
11.4 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
25.7 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Ballaststoffe
7.8 g
Natrium
1064 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte