Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

3.8 4 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

pork tenderloin trimmed and cut into pieces (1 in.)
18 oz
green curry paste gluten free (see Tip)
1 ½ oz
limes divided
3 - 4
fresh bird's eye chilies trimmed and deseeded if preferred
2
fresh kaffir lime leaf stalk removed
1
fresh cilantro roots and stems only
2 oz
fish sauce gluten free
½ oz
maple syrup
½ oz
water
35 oz
fresh green beans trimmed
7 oz
bean thread or cellophane noodles
4 ½ oz
mangos, unripe peeled, cheeks removed and julienned
2
cherry tomatoes cut into halves
7 oz
fresh Thai basil leaves only
6 sprigs
unsalted peanuts roasted and coarsely chopped, to serve
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 787.5 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1597.5 kJ / 382.5 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recipes for Diabetics 26 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Coconut Dhal

25 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 Min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 Std. 45 Min

Carnitas

50 Min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 Std.

Mixed Paella

40 Min

Thai Red Chicken Curry and Rice

40 Min

West African Peanut Soup with Chicken

50 Min

Chicken Mole Verde

1 Std. 5 Min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 Min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

2 Std. 40 Min