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Pain aux Cereales

Pain aux Cereales
4.6 11 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 12 Std. 15 Min
12 slices
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Zutaten

Starter Dough
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour
    50 g
  • water
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Dough
  • oil for greasing
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • strong white bread flour
    110 g
  • strong wholemeal bread flour
    110 g
  • water
    150 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • barley malt extract
    1 tsp
  • sesame seeds
    35 g
  • linseeds
    30 g
  • water boiling
    100 g

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 108 kcal / 450 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 3.2 g
Kohlenhydrate 15.7 g

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