Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Emmental Gougères
Zutaten
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Emmental cheese cut in pieces (2 cm)120 g
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
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water190 g
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unsalted butter diced80 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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plain flour125 g
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mustard powder¼ tsp
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ground cayenne pepper to taste1 - 2 pinches
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medium eggs4
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
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