Tarte à gros bords

Tarte à gros bords

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

8 portions

Zutaten

La crème pâtissière

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
5 pincées de vanille en poudre
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
15 g de beurre doux en morceaux

La pâte briochée

75 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé type 55
1 pincée de sel
25 g de sucre en poudre
1 œuf
50 g de beurre demi-sel ramolli
farine de blé pour fariner

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 336.3 kcal / 1407.1 kJ

Eiweiß 10.2 g

Fett 12.2 g

Kohlenhydrate 46.7 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 6.7 g

Natrium 124.6 mg

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Frankreich

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