Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

6 parts

Zutaten

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 250.2 mg

Eiweiß 6.3 g

Brennwert 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Fett 46.2 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 28.7 g

Kohlenhydrate 90 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vive l'Epiphanie ! 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Iles flottantes à la pistache

1 Std.

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 Min

Stollen de Noël au fromage blanc

2 Std. 30 Min

Oranges au chocolat

1 Std. 45 Min

Dôme de fruits en gelée

3 Std. 20 Min

Galette des Rois aux cerises noires

1 Std. 15 Min

Vin rouge chaud (clémentine, grenade et cannelle)

35 Min

Royal poire-chocolat

1 Std. 10 Min

Liqueur de prune au rhum

1440 Std.

Cannelés à la fleur d'oranger

14 Std.

Crème aux chocolat, sarrasin, banane et noisettes

3 Std. 30 Min

Gressins au romarin

1 Std. 40 Min