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Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 parts
Zutaten
-
150 g lait demi-écrémé
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de sucre en poudre
-
2 c. à café bombée de farine de blé
-
20 g de beurre
-
3 c. à soupe de calvados
-
20 g de beurre clarifié
-
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
-
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
-
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
-
200 g de sucre roux
-
1 blanc d'œuf
-
1 c. à café de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
460.5 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
2892 kJ /
690.7 kcal
Fett
32.5 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
16.2 g
Kohlenhydrate
85.8 g
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Galettes des Rois vol. II
11 Rezepte
Frankreich
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