Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Schoko-Knödel mit Pflaumensauce und Kürbiskernen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kürbiskerne geröstet20 g
-
Butter 60 g davon kalt, in Stücken140 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Salz1 Prise
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Grieß, Weichweizen60 g
-
Quark, 20% Fett250 g
-
Ei1
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Wasser70 g
-
Pflaumen entsteint, halbiert300 g
-
Speisestärke10 g
-
Zimt2 TL
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Zucker und etwas mehr für die Schmelze20 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten180 g
-
Nougatschokolade z. B. Ritter Sport®, in Stücken (2-3 cm)100 g
-
Paniermehl80 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
501 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
3759 kJ /
899 kcal
Fett
46 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
27 g
Kohlenhydrate
107 g
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