Pulled Pork

Pulled Pork

4.5 140 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

8 Portionen

Zutaten

BBQ-Rub

Röstzwiebeln
10 g
Zucker
10 g
10 g brauner Zucker
Salz
7 g
Paprika rosenscharf
1 gestr. TL
Paprika edelsüß
5 g
Knoblauch, granuliert
5 g
Paprika de la Vera
1 TL
Pfeffer
⅓ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
⅓ TL
Cayenne-Pfeffer
⅓ TL

Pulled Pork

Schweinenacken am Stück, ohne Knochen
1200 g
Apfelsaft
400 g
400 g Wasser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 416 mg

Eiweiß 32 g

Brennwert 1177 kJ / 281 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 7 g

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