Pulled-Pork-Burger

Pulled-Pork-Burger

4.4 212 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Schweineschulter, ohne Knochen (5-6 große Stücke)
800 g
Zwiebeln in halben Ringen
110 g
Rosmarin
1 Zweig
Wasser
225 g
Apfelessig
170 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Barbecue-Sauce und etwas mehr zum Servieren
510 g
Burgerbrötchen
6
grüne Salatblätter
6
rote Zwiebel in halben Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 847 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 1807 kJ / 432 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 39 g

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