Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Süßkartoffeleintopf mit Ente & Maroni
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Safranfäden4 - 6
-
Wasser1 - 2 EL
-
Zimt, gemahlen1 TL
-
Kardamomsamen1 TL
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Pimentkörner3 TL
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Fenchelsamen½ TL
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Kreuzkümmel, ganz1 TL
-
Gewürznelken3
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Vanillezucker1 TL
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Cayennepfeffer1 - 2 Msp.
-
Zwiebeln120 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Ingwer, frisch geschält , in Scheiben (2 mm)10 g
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Tomatenmark30 g
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Öl20 g
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Süßkartoffeln in Stücken (2-3 cm)300 g
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Karotten in Stücken (2 cm)200 g
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geschälte Tomaten, aus der Dose400 g
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Wasser400 g
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1 EL HonigRosinen2 EL
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Kräutersalz4 - 5 TL
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Entenbrust mit Haut450 - 500 g
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Maroni, gegart, geschält300 g
-
Kohlsprossen150 g
-
Limette1
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft2 - 3 Zweiglein
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
2803 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
2147 kJ /
513 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
74 g
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