Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn

Name: Kimchi Salat mit Resten vom Brathuhn
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 10 g frischer Ingwer; 3 - 4 Zweiglein Korianderblätter, frisch; 20 g Frühlingszwiebeln; 30 - 50 g Honig; 30 g Sojasauce; 20 g Sesamöl; 30 g Essig; 2 - 3 Prisen Salz; 200 g Chinakohl; 200 g Romanasalat; 100 g Kimchi; 300 g Brathuhn; 1 EL Sesamsamen, geröstet

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 Knoblauchzehen, geschält, halbiert
10 g frischer Ingwer, in Scheiben (2 mm)
3 - 4 Zweiglein Korianderblätter, frisch, Blättchen abgezupft
20 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
30 - 50 g Honig
30 g Sojasauce
20 g Sesamöl
30 g Essig
2 - 3 Prisen Salz
200 g Chinakohl, in Streifen (1 cm)
200 g Romanasalat, in Streifen (1 cm)
oder 200 g Eisbergsalat, in Streifen (1 cm)
100 g Kimchi
300 g Brathuhn, in Stücken
1 EL Sesamsamen, geröstet

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1947 kJ / 465 kcal
Eiweiß: 40 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 28 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoffe: 4 g
Natrium: 721 mg