Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 72 Std. 30 Min

4 Portion

Zutaten

Fermentierte Zwiebeln (mindestens drei Tage vorher)

rote Zwiebeln geschält, halbiert
300 g
Wasser
250 g
Salz
5 g

Avocado-Thunfisch-Salat

Gurke der Länge nach halbiert
1
Thunfisch in Öl, in der Dose oder Salzlake, abgetropft
250 g
Avocado gewürfelt (ca. 2-3 cm)
1
Essig
30 - 40 g
Olivenöl
30 g
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver
1 Prise
Sonnenblumenkerne
20 g
Basilikumblätter, frisch
3 EL
Minzeblättchen, frisch
3 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1048 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 1446 kJ / 346 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 16 g

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