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Risottata - Asia Style mit Gemüse
3.2 15 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
    5 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Fenchel in Scheiben (2 cm)
    100 g
  • Sesamöl
    25 g
  • Lauch in Scheiben (5 mm)
    120 g
  • Karotten in Streifen (5 cm x 5 mm)
    250 g
  • Reisnudeln
    250 g
    250 g Reisglasnudeln
  • Wasser etwas mehr zum Einweichen der Nudeln
    600 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Chilisauce, süß
    90 g
  • Grünkohl in Streifen (1cm x 5cm)
    150 g
    150 g Pak Choi, in Streifen (1cm x 5cm)
  • Salz
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 933 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 1640 kJ / 392 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 6 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 74 g

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Österreich

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