Mediterraner Green-Goddess-Salat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
20 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft
50 g
Walnusshälften
20 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
30 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g
Mayonnaise
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
50 g
Wasser
600 g
kurze Nudeln (z.B. Penne, Cavatappi), Kochzeit ca. 10 Minuten
250 g
Thunfisch in Öl, in der Dose abgetropft, in Stücken
200 g
Cherrytomaten halbiert
80 g
Zucker
¼ TL
Gurken in dünnen Scheiben
150 g
Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
Avocado in Scheiben
120 g
Kalamata Oliven, entsteint
30 g
grüne Oliven, entkernt
30 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Feta
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1470 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2907 kJ / 695 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 12 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 75 g

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Auch enthalten in

Green Goddess - frische Sommersalate 5 Rezepte
Österreich

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