
Geräte und Zubehör
Sopa campera
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal)100 g
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langostinos crudos sin pelar12
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de espárragos verdes500 g
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huevos6
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de agua1000 g
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de cebolla en cuartos220 g
-
hoja de laurel seca1
-
de aceite de oliva80 g
-
dientes de ajo pelados y chafados6
-
de pimiento verde en trozos150 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
de tomate triturado en conserva200 g
-
de guisantes frescos50 g
-
de habas frescas50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de pan rústico (pan de Casares o cateto)60 g
-
de hierbabuena fresca (optional)1 - 2 ramitas
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
391 kcal /
1634 kJ
Eiweiß
34.33 g
Fett
21.45 g
Kohlenhydrate
15.11 g
Ballaststoffe
4.71 g
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