Geräte und Zubehör
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Arroz con ternasco y borraja
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones
Zutaten
-
170 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
70 g de aceite de oliva
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
350 g de falda de cordero (tajo bajo de ternasco) en trozos
-
½ cucharadita de colorante amarillo (optional)
-
1 cucharadita de pimentón
-
50 g de vino blanco
-
1000 g de caldo de verduras
-
1 cucharadita de sal
-
130 g de borrajas limpias (en trozos de 4 cm)
-
300 g de arroz de grano redondo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
10.02 g
Brennwert
1587 kJ /
380 kcal
Fett
19.46 g
Ballaststoffe
1.71 g
Kohlenhydrate
41.08 g
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