Arroz con ternasco y borraja

Arroz con ternasco y borraja

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

de cebolla en cuartos
170 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
70 g
de hebras de azafrán
2 pellizcos
de falda de cordero (tajo bajo de ternasco) en trozos
350 g
de colorante amarillo (optional)
½ cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de vino blanco
50 g
de caldo de verduras
1000 g
de sal
1 cucharadita
de borrajas limpias (en trozos de 4 cm)
130 g
de arroz de grano redondo
300 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 380 kcal / 1587 kJ

Eiweiß 10.02 g

Fett 19.46 g

Kohlenhydrate 41.08 g

Ballaststoffe 1.71 g

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