Boter plank met spinaziepesto

Name: Boter plank met spinaziepesto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porties
Ingredients: 500 g slagroom (ong. 48% vet); 20 g melk; 50 g Parmezaanse kaas; 40 g geroosterd en ongezouten cashewnoten; 90 g bladspinazie, vers; ½ knoflookteentje; 60 g extra vergine olijfolie; ¼ tl zout; ¼ tl gemalen zwarte peper; 10 sneetjes Parma ham

5.0 (3 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 20 porties

Zutaten

500 g slagroom (ong. 48% vet) bij kamertemperatuur (zie tip)
oder room, opklopbaar, 30-40% V.G.
20 g melk
50 g Parmezaanse kaas, in stukken gesneden (2 cm)
oder pecorino, in stukken gesneden (2 cm)
40 g geroosterd en ongezouten cashewnoten
90 g bladspinazie, vers plus extra voor de garnering
½ knoflookteentje
60 g extra vergine olijfolie
¼ tl zout
¼ tl gemalen zwarte peper
10 sneetjes Parma ham

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 766.1 kJ / 183.1 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 2.3 g
Fett: 17.5 g
gesättigte Fettsäuren: 7.7 g
Ballaststoffe: 0.3 g
Natrium: 332 mg