Moussaka met linzen
TM31 TM5 TM6

Moussaka met linzen

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Zutaten

  • 200 g rode splitlinzen
  • 500 g water
  • 120 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 400 g aubergine
  • 50 g olijfolie
  • 200 g ui, gehalveerd
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 paprika, groen of rood, in stukken (ca. 150 g)
  • 400 g tomaten uit blik, inclusief het sap
  • 120 g rode wijn
  • 1 el gedroogde oregano
  • 1 tl gemalen gember
  • 1 - 2 tl zout, naar smaak
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 40 g boter, en meer voor het invetten
  • 500 g melk
  • 40 g bloem

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
1917 kJ / 458 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
7.3 g

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