Hot Dogs mit Bierzwiebeln
TM6

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

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Zutaten

Bierzwiebeln

  • 20 g Öl
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
  • 10 - 20 g rote Chilischoten, frisch, in Streifen (optional)
  • 20 g Zucker
  • 80 g Bier (z. B. Exportbier)
  • ½ TL Salz

Hot Dogs und Fertigstellung

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 200 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Kümmel, ganz
  • 350 g Sauerkraut, aus der Dose, abgetropft
  • 6 Brühwürstchen
  • 2 Baguettes, in je 3 Stücken
  • Barbecue-Sauce zum Bestreichen (optional)
  • körniger Senf zum Garnieren (optional)
  • 100 g Cheddar, gerieben, zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2121 kJ / 507 kcal
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
69 g
Fett
19 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
5.6 g
Natrium
1606 mg

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