Croque Monsieur
TM6

Croque Monsieur

3.5 (13 Bewertungen)

Zutaten

  • 70 g Butter, in Stücken
  • 25 g Mehl
  • 150 g Milch
  • 180 g Schmelzkäse, in Scheiben, (ca. 8 Scheiben), zerzupft
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 EL Dijon-Senf, grob
  • 8 Scheiben Brioche
  • 100 g Reblochon-Käse
  • 100 g Bayonne, geräucherter Knochenschinken aus dem Baskenland, in dünnen Scheiben
    oder 100 g Schinken (roh, gräuchert oder gekocht), in dünnen Scheiben

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2921 kJ / 698 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
42 g
gesättigte Fettsäuren
23 g
Ballaststoffe
2.7 g
Natrium
1746 mg

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