Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fisch-Sticks mit Chili-Aioli
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
40 Stück
Zutaten
-
Parmesan in Stücken (2 cm)40 g
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Wasser650 g
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Zitronenschale, gerieben5 TL
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Thymian abgezupft6 Zweige
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300 g Lachsfilet, frisch, ohne Hautweißes Fischfilet, ohne Haut300 g
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Spitzpaprika, rot in Stücken (4 cm)200 g
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Peperoni, rot halbiert, nach Geschmack entkernt, 10 g davon in Streifen25 g
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Zwiebel60 g
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Knoblauchzehen angedrückt, eine davon halbiert4 - 5
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Olivenöl20 g
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Butter in Stücken90 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Muskat2 Prisen
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Zucker2 Prisen
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Weizenmehl Type 550140 g
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Öl zum Braten
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Speisestärke30 g
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Eier3
-
Mayonnaise250 g
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 2 Stück
Natrium
189 mg
Eiweiß
6 g
Brennwert
752 kJ /
180 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
7 g
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