Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese

2.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 porzione

Zutaten

Marinatura

3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di pepe nero in polvere
1 cucchiaino di sale
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di aceto di mele
50 g di acqua

Costolette di agnello

800 g di costolette di agnello

Salsa bernese

4 - 5 rametti di dragoncello fresco
80 g di scalogno a pezzi
80 g di aceto di vino bianco
100 g di farina
180 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
70 g di olio di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1151.1 mg

Eiweiß 39.1 g

Brennwert 5308.7 kJ / 1268.8 kcal

Fett 111.2 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 50.6 g

Kohlenhydrate 25.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasqua 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 Min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 Std. 20 Min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4 Std.

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45 Min

Spiedini di manzo con spaghettini di verdure

1 Std. 30 Min

Panzanella ai frutti di mare e gamberi

40 Min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 Std. 30 Min

Filetto di manzo con peperonata

40 Min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 Std. 30 Min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 Min

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 Std.