
Geräte und Zubehör
Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 Stück
Zutaten
Blätterteig-Taschen
-
Langkornreis250 g
-
Wasser und etwas mehr zum Abwaschen500 g
-
rote Zwiebel halbiert50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Öl und etwas mehr zum Anbraten15 g
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Möhren in Stücken120 g
-
Salz1 ½ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Chiliflocken (Pul Biber)1 gestr. TL
-
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Cashewkerne grob gehackt80 g
-
Pinienkerne50 g
-
Rinderhackfleisch200 g
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Erbsen, TK aufgetaut60 g
-
Piment, gemahlen1 Msp.
-
Muskat1 Msp.
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Zimt¼ TL
-
Blätterteig frisch (2 Pck.)550 g
-
Ei1
-
Milch2 EL
Joghurt-Minz-Dip
-
Minze abgezupft5 Stängel
-
Petersilie abgezupft5 Stängel
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Joghurt, 10% Fett400 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
753 kcal /
3151 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
43 g
Kohlenhydrate
74 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
835 mg
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