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Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
8 portions
Zutaten
-
carrots cut in pieces400 g
-
leeks cut in pieces300 g
-
turnips cut in pieces200 g
-
potatoes cut in pieces (2 cm)100 g
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water800 g
-
salt plus extra to taste2 tsp
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ground pepper plus extra to taste2 pinches
-
fresh baby spinach200 g
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butter cut in pieces40 g
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tomatoes diced100 g
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eggs chilled (see tip)8
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white bread toasted, cut in strips400 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
279 kcal /
1169 kJ
Eiweiß
13 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
34 g
Ballaststoffe
5.6 g
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